Zöldséges csirkemell csíkok.
Gyorsan elkészíthető, egészséges és finom.
Hozzávalók:
1 szép kb.50dkg-os csirkemell
1 750g-os fagyasztott kínai zöldség mix
1 kis fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
kb.1dl olaj, majoranna, maggi zöldfűszer vagy vegeta, csirke fűszersó.
Elkészítés:
A csirkemellet előző este megmosom, vékony csíkokra vágom,
egy tálba rakom, a csirke fűszersóval és majorannával fűszerezem,
majd ráöntöm az olajat (úgy,hogy majdnem ellepje).
A tálat lefedem és mehet a hűtőbe.
Másnap, a tál csirkemellet egy mélyebb serpenyőbe öntöm és addig sütöm, amíg kifehéredik (itt már nem használunk sem olajat sem fűszert, elég amiben pácoltuk).
Ezután kiszedjük a húsokat, a vöröshagymát apróra vágjuk és a serpenyőbe amiben a csirkemellet sütöttük üvegesre pirítjuk. Hozzáadjuk a mirelitt zöldséget, kevés zöldfűszerrel vagy vegetával fűszerezzük, majd lassú tűzön kb.10 percig pároljuk.
Ezután hozzáadjuk a csirkemellet és az aprított (vagy lereszelt) fokhagymát, jól összekeverjük és 10-15 perc alatt készre főzzük.
Én általában párolt rizzsel tálalom.
Szia Zsolt!
VálaszTörlésSzerintem nagyon jó lett a blogod!
Ötletes és hasznos!
Csak így tovább!
Üdv,
Tanfolyam társad Emi.
Spenótos-sajtos töltött burgonya.
VálaszTörlésHozzávalók:
8 db. közepes burgonya
80 dkg. spenót
15 dkg. trappista sajt
3 tojás, 3 gerezd fokhagyma
1 fej vöröshagyma, 1 cs. újhagyma
1/2 dl. olaj, zsemlemorzsa, vaj
Elkészítés:
A burgonyát héjában megfőzöm, meghámozom és hagyom kihűlni.
A spenótot sós vízben kb. 5 percig főzöm,
majd hideg vízzel leöblítem, kinyomkodom és apróra vágom.
A vöröshagymát apróra, az újhagymát karikára vágom és olajon megfonnyasztom.
Ezután hozzáadom a spenótot és az áttört fokhagymát, sót, borsot.
Kicsit összemelegítem, majd hagyom hűlni.
A kis tepsit kikenem vajjal és meghintem zsemlemorzsával.
A sajtot lereszelem, 1/3-át félreteszem.
A krumplikat félbevágom, belsejüket kivájom, megsózom és mehet a tepsibe.
A kiszedett burgonyát összetöröm, hozzáadom a 2/3 sajtot, a felvert tojásokat és a spenóttal összekeverem.
Ezt a masszát töltöm a kivájt burgonyákba, megszórom a maradék sajttal és kb.30 perc alatt pirulásig sütöm.
Köretként, vagy magában is nagyon finom!
VálaszTörlés